Aula 17 - Cinética de Processos Fermentativos: Velocidades específicas e Fatores de Conversão
Aula 17 - Cinética de Processos Fermentativos: Velocidades específicas e Fatores de Conversão[editar | editar código-fonte]
Objetivo Geral:[editar | editar código-fonte]
Apresentar definições de velocidades específicas e fatores de conversão
Objetivos específicos:[editar | editar código-fonte]
- apresentar o conceito de µx, µs, µp
- apresentar o conceito de Yx/s e Y P/s
Referências[editar | editar código-fonte]
[1] Livro, Biotecnologia Farmacêutica: Aspectos sobre aplicação industrial. Coordenador Michele Vitolo, Colaboradores Adalberto Pessoa Jr, Gisele Monteiro de Souza, João Carlos Monteiro de Carvalho, Marco Antonio Stephano, Sunao Sato. Editora Blucher. 2015.