Aula 17 - Cinética de Processos Fermentativos: Velocidades específicas e Fatores de Conversão

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Aula 17 - Cinética de Processos Fermentativos: Velocidades específicas e Fatores de Conversão[editar | editar código-fonte]

Objetivo Geral:[editar | editar código-fonte]

Apresentar definições de velocidades específicas e fatores de conversão

Objetivos específicos:[editar | editar código-fonte]

  1. apresentar o conceito de µx, µs, µp
  2. apresentar o conceito de Yx/s e Y P/s

Vídeo

Referências[editar | editar código-fonte]

[1] Livro, Biotecnologia Farmacêutica: Aspectos sobre aplicação industrial. Coordenador Michele Vitolo, Colaboradores Adalberto Pessoa Jr, Gisele Monteiro de Souza, João Carlos Monteiro de Carvalho, Marco Antonio Stephano, Sunao Sato. Editora Blucher. 2015.