Introdução à Bioquímica/Constituintes estruturais dos sistemas vivos/Aminoácidos e proteínas

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Estrutura cristalina do colagéneo.

Aminoácidos e Proteínas

• Aminoácidos
• Estrutura e classificação dos aminoácidos
• Proteínas
  • Enzimas
  • Estado de transição e equilíbrio químico
  • Cinética enzimática
  • Regulação e alosteria