Introdução à Bioquímica/Índice
A Bioquímica é normalmente definida como o estudo das reações químicas em organismos. Esta definição geral abrange diversos campos de estudo, abrindo portas à existência de múltiplas subdisciplinas que exploram aspectos particulares dos seres vivos. Mostra também que a Bioquímica é uma ciência de natureza multidisciplinar e que é o resultado da necessidade da criação de um campo de estudo que reuna conhecimentos da Química, da Biologia e da Física.
Também o conceito do que é alvo de estudo da Bioquímica evoluiu com o tempo, como será mais claro no capítulo que versa brevemente sobre a história desta ciência.
Este livro pretende ser um auxiliar de estudo àqueles que ingressam em cursos universitários de áreas científicas, em particular nas chamadas ciências naturais (como a Biologia, a Medicina, a Farmacêutica ou a própria Bioquímica) e exactas (como a Química, a Física ou a Informática), quando é necessária uma obra de consulta sobre os conceitos fundamentais em Bioquímica. Não pretende ser um livro de Bioquímica avançado precisamente por almejar um público-alvo mais abrangente, embora determinadas secções contenham informação de nível mais ou menos avançado para aqueles que tiverem interesse em aprofundar um assunto. Assim sendo, enquanto é desejável algum conhecimento científico para a compreensão do texto, é mais importante saber raciocinar cientificamente para entender a lógica subjacente aos processos bioquímicos.
O livro de Bioquímica encontra-se dividido de forma bastante clássica. Após uma parte introdutória à disciplina e explicação de alguns conceitos químicos e biológicos básicos, são apresentados na segunda parte os constituintes fundamentais da vida. Na terceira parte encontra-se o funcionamento básico da célula, detalhando-se na quarta parte os processos metabólicos mais importantes (ou seja, mais vulgares) dos organismos vivos. Finalmente, é apresentado o papel da informação genética e como esta regula a génese dos processos metabólicos na célula.
Parte I – A Bioquímica como Ciência da Vida
[editar | editar código-fonte]Parte II – Constituintes estruturais dos sistemas vivos
[editar | editar código-fonte]- As moléculas que formam os sistemas vivos
- Aminoácidos e proteínas
- Glícidos
- Lípidos
- Vitaminas
- Ácidos nucleicos
Parte III – Catálise e transporte
[editar | editar código-fonte]- Como funcionam as células
- Enzimas
- Relação entre estrutura e função em proteínas
- Transporte em membranas
- Sinalização celular
Parte IV – Metabolismo
[editar | editar código-fonte]- Princípios de bioenergética e metabolismo
- Metabolismo de glícidos
- Fosforilação oxidativa
- Fotossíntese
- Metabolismo de aminoácidos e nucleótidos
- Metabolismo de lípidos
- A homeostase no metabolismo dos mamíferos
Parte V – Expressão genética e metabolismo de proteínas
[editar | editar código-fonte]- Função da expressão genética
- Organização do material genético
- Expressão genética em Procariontes
- Expressão genética em Eucariontes
- Regulação da expressão genética
- Síntese proteica
- Sinalização e degradação de proteínas