Introdução à Bioquímica/Glossário
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[editar | editar código-fonte]- Ácido forte – ácido que se dissocia totalmente na sua base conjugada e protões quando em solução.
- Ácido fraco – ácido que se dissocia parcialmente na sua base conjugada e protões quando em solução, estabelecendo-se um equilíbrio entre as espécies ionizadas e o ácido.
- Aeróbio – processo, mecanismo ou organismo que utiliza dioxigénio.
- Aeróbio facultativo – organismo que pode utilizar dioxigénio no seu metabolismo mas sobrevive sem este. Por exemplo: Escherichia coli.
- Aeróbio obrigatório – organismo que não sobrevive na ausência de dioxigénio, necessitando deste para o seu metabolismo energético. Por exemplo: humanos.
- Aldose - monossacarídeo contendo um grupo aldeído na sua estrutura.
- Aminoácido – molécula contendo um grupo amina e um grupo carboxílico; bloco básico de construção de péptidos e proteínas.
- Anabolismo – tipo de metabolismo em que é consumida energia para a síntese de biomoléculas necessárias à célula.
- Anaeróbio – processo, mecanismo ou organismo que não utiliza dioxigénio, podendo ou não ser destruído/inutilizado na presença deste.
- Anaeróbio aerotolerante – organismo que não utiliza dioxigénio no seu metabolismo mas é capaz de sobreviver na sua presença.
- Anfipático – diz-se do composto que possui uma parte hidrofílica e uma parte hidrofóbica. Por exemplo: fosfoacilgliceróis.
- Anfotérico – diz-se do composto que pode actuar como base e como ácido simultaneamente.
- Ångström – unidade de comprimento equivalente a 10-10m, muito usada na apresentação de distâncias entre átomos em estruturas tridimensionais de biomoléculas (especialmente proteínas).
- Anião – espécie química carregada negativamente (ião com carga eléctrica negativa).
- Animalia – reino (divisão taxonómica) à qual pertencem todos os animais.
- Antibiótico – substância sintetizada por microrganismos (ou artificialmente) que destrói ou inibe o crescimento de outros microrganismos. Por exemplo: a penicilina.
- Anticodão – sequência de três nucleótidos de tRNA complementar a uma sequência de três nucleótidos de mRNA (codão) que identifica qual o aminoácido correspondente a esse codão.
- Antiparalelo – diz-se do arranjo das duas cadeias de DNA em dupla hélice por se entrelaçarem em sentidos opostos (ou seja, uma cadeia no sentido 5'–3' entrelaça-se com uma cadeia no sentido 3'–5').
- Apoenzima – parte proteica de uma enzima, ou seja, sem a presença de cofactores não proteicos.
- Átomo – a mais pequena partícula da matéria que conserva identidade química.
- Autotrofia – síntese de biomoléculas usando CO2 como fonte de carbono. Por exemplo, a fotossíntese é um processo autotrófico.
- Bactéria – microrganismo unicelular procariótico, que não possui organelos ou um núcleo definido.
- Beta-oxidação (β-oxidação) – via catabólica de oxidação de ácidos gordos, em que estes são degradados a pequenas moléculas orgânicas.
- Bicamada lipídica – camada de natureza dupla constituída por fosfoacilgliceróis, de tal modo que a parte hidrofílica ("cabeças") destes esteja em contacto com o meio aquoso envolvente e a parte hidrofóbica ("caudas") esteja no interior da camada.
- Biorremediação – processo que emprega microrganismos com capacidade de transformar substâncias tóxicas em não-tóxicas. Usada, por exemplo, na limpeza de águas efluentes contaminadas.
- Biossíntese – síntese de moléculas usadas em processos bioquímicos. Requer o gasto de energia química, normalmente sob a forma de ATP.
- Cascata – em Bioquímica, refere-se à transmissão de informação através de várias reacções, observando-se um aumento progressivo do sinal pretendido.
- Catabolismo – tipo de metabolismo em que existe degradação de biomoléculas mais ou menos complexas para haver libertação de energia.
- Catião – espécie química carregada positivamente (ião com carga eléctrica positiva).
- Centro activo – Zona de uma enzima onde o substrato se liga e é transformado a produto.
- Centro alostérico – Zona de uma enzima onde uma molécula (que não o substrato) se liga, modulando a actividade enzimática (estimulando-a, especificando-a ou inibindo-a).
- Cetose - monossacarídeo contendo um grupo cetona na sua estrutura.
- Cloroplasto – organelo presente em células eucarióticas fotossintéticas, que contém a maquinaria necessária para a fotossíntese.
- Constante de acidez – constante de dissociação de um ácido, definida como a razão entre o produto das concentrações de H+ e da base conjugada e a concentração do ácido. Dá uma medida da extensão da dissociação do ácido em solução.
- Desprotonação – perda de um ou mais protões (H+) por uma molécula, dizendo-se que fica desprotonada.
- Energia de activação – energia necessária para iniciar uma reacção química. É diminuída na presença de enzimas.
- Enzima – proteína com características catalíticas, ou seja, que catalisa reacções químicas em sistemas vivos.
- Epímero - monossacarídeo que difere de outro apenas na conformação quiral de um carbono.
- Equilíbrio químico – situação de estado estacionário de uma reacção química reversível em que não existe uma variação líquida da concentração de reagentes ou de produtos, ou seja, em que a reacção directa procede à mesma velocidade que a reacção inversa.
- Fermentação alcoólica – processo metabólico em que o piruvato é reduzido pelo NADH a etanol.
- Fórmula de projecção de Fischer - forma de representação da estrutura de monossacarídeos em que o grupo carbonilo se desenha próximo do topo, ligações químicas desenhadas na vertical consideram-se atrás do plano e na horizontal acima do plano. É particularmente útil para determinar o tipo de enantiómero (D ou L) representado.
- Glícido – substância química composta por carbono, hidrogénio e oxigénio, que tem um papel de reserva/fonte de energia, estrutural ou de sinalização celular (quando ligado a proteínas membranares).
- Hexose - monossacarídeo contendo seis carbonos na sua estrutura.
- Heptose - monossacarídeo contendo sete carbonos na sua estrutura.
- Hidrofílico – diz-se do composto que possui afinidade para a água, sendo solúvel nesta. Por exemplo: glucose.
- Hidrofóbico – diz-se do composto que repele a água, sendo insolúvel nesta. Por exemplo: ácidos gordos.
- Holoenzima – enzima completa com cofactores não proteicos. O termo é aplicado quando é necessário distinguir esta da apoenzima.
- Ião – espécie química com carga eléctrica, adquirida pelo ganho (anião) ou perda (catião) de electrões.
- Isótopo – diz-se de átomos que, possuindo a mesma massa atómica, diferem no seu número atómico.
- Ligação de hidrogénio – ligação química fraca (23 kJ/mol) que se estabelece entre um átomo com alta electronegatividade (como o oxigénio) e um átomo de hidrogénio.
- Ligação química – interacção entre os electrões de valência de átomos de modo a que estes atinjam uma configuração electrónica de valência estável (de menor energia).
- Lipofílico – diz-se do composto que é solúvel num meio constituído por lípidos, como as membranas celulares (cf. hidrofóbico).
- Massa atómica – soma do número de protões e de neutrões existentes num átomo.
- Membrana citoplasmática – bicamada lipídica que determina a divisão entre o interior da célula (meio intracelular) e o seu ambiente (meio extracelular), tendo entre outros um papel de compartimentação, regulação osmótica e transporte de substâncias.
- Molécula orgânica – designação geral dada a moléculas constituídas por pelo menos uma cadeia de átomos de carbono ligados entre si.
- Nomenclatura binomial – sistema de nomenclatura dos organismos vivos, criado por Lineu, para a designação de uma espécie por dois nomes, o primeiro designando o género a que pertence a espécie (em maiúscula) e o segundo sendo um epíteto específico (em minúscula). O nome deve ser destacado usando sublinhado ou itálico. Por exemplo: Helicobacter pylori (uma bactéria existente no estômago de parte da população humana).
- Número atómico – número de protões de um átomo, que define a que elemento químico esse átomo pertence.
- Par conjugado ácido/base – par constituído por um ácido e respectiva forma desprotonada (base). Por exemplo: HCl/Cl-.
- Parede celular – invólucro exterior presente na maioria das células de plantas, fungos e procariontes que confere rigidez e forma à célula, protegendo-a também da entrada de substâncias nocivas e evitando a ruptura celular em condições hipotónicas.
- Pentose - monossacarídeo contendo cinco carbonos na sua estrutura.
- Peso atómico – o mesmo que (e mais correctamente designado como) massa atómica.
- pH – escala logarítmica que relaciona a concentração de iões H+ em solução aquosa com a acidez dessa solução.
- Ponte de hidrogénio – o mesmo que (e mais correctamente designada como) ligação de hidrogénio.
- Proteína transmembranar – diz-se da proteína que atravessa totalmente uma membrana, estabelecendo uma via de comunicação entre os dois compartimentos definidos por essa membrana. Têm geralmente uma função de sinalização celular ou transporte.
- Protonação – ganho de um ou mais protões (H+) por uma molécula, dizendo-se que fica protonada.
- Quimioautotrofia – tipo de autotrofia em que é usada a oxidação de compostos inorgânicos simples (por exemplo, nitritos) para a produção de energia química.
- Quimiosmose – processo de produção de ATP através de um gradiente de protões, criado previamente através de uma membrana por transporte activo.
- Quitina – homopolissacarídeo estrutural, consituído por N-acetilglucosamina. Encontra-se na parede celular de diversos fungos e é um componente essencial do exoesqueleto de artrópodes.
- Respiração aeróbia – denominação do processo global de catabolismo energético em que moléculas orgânicas são oxidadas através do ciclo dos ácidos tricarboxílicos e da fosforilação oxidativa a produtos como o CO2 e H2O.
- Solução aquosa – solução em que o solvente principal (ou o único solvente) é água. Todos os fluidos biológicos são soluções aquosas.
- Teoria celular – teoria desenvolvida por Matthias Schleiden e Theodor Schwann, em meados do século XIX, que afirma que todos os organismos são constituídos por células e estas são então a unidade fundamental de construção da vida.
- Tetrose - monossacarídeo contendo quatro carbonos na sua estrutura.
- Transporte activo – tipo de transporte de espécies químicas através de membranas celulares contrariando o gradiente de concentração existente através dessa membrana. Requer energia (ATP) para ser efectuado e dá-se através de proteínas transmembranares.
- Triose - monossacarídeo contendo três carbonos na sua estrutura.
U uracila base nitrogenada presente no Rna
[editar | editar código-fonte]- Via anabólica – via metabólica cujo balanço global energético é negativo (é consumida energia) para a síntese de moléculas necessárias à célula.
- Via anfibólica – via metabólica que, em determinadas condições, serve para produzir energia e noutras condições para a síntese de metabolitos.