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ANTIOXIDANTES

As células do nosso corpo estão constantemente sujeitas à danos tóxicos pela formação de radicais livres (WICHTL, M et al; 2004). Esses radicais livres são provenientes da oxidação da membrana celular, responsáveis pela ocorrência de diversas enfermidades e processos degenerativos do organismo humano (WICHTL, M et al; 2004).

O termo antioxidante é utilizado para denominar a função de proteção celular contra os efeitos danosos dos radicais livres. Sendo que alguns nutrientes, naturalmente presentes ou adicionados nos alimentos, possuem propriedade antioxidante (WICHTL, M et al; 2004). São vários os nutrientes que tem essa ação no organismo. Entre eles estão às vitaminas C e E, carotenóides e isoflavonas (WICHTL, M et al; 2004).

A eficiência da função dos antioxidantes derivados da alimentação depende da sua disponibilidade da ingestão de quantidades adequadas do nutriente. Estudos comprovaram também a presença de antioxidantes no extrato de Camellia sinensis representado pela presença de epigalocatequina-3-O-galato (EGCG) que tem uma boa penetração através da pele (HIGDON, JV; FREI, B; 2003).

HISTÓRICO DA PLANTA

Espontânea, é uma árvore pequena 5-10 metros de altura, muito ramificada, com folhas persistentes, macias e peludas quando jovens e, quase glabras quando velhas. As folhas podem ser pequenas (China) ou mais desenvolvidos (var. Assamica; Índia). As flores, solitárias ou agrupadas 2-3, são regulares e contém entre 6-9 pétalas brancas. Na cultura, o chá é podado regularmente mantido cerca de 1,2 m de altura para facilitar a colheita. Assim, você precisa de uma seleção - pelo menos em chás de qualidade superior - geralmente a colheita é manual, apenas o broto terminal (pekoe) é colhido antes da abertura das primeiras folhas jovens. Na Índia e Coréia são também praticadas uma colheita mecanizada (BRUNETON, J; 2001).

PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DA Camellia sinensis

O chá verde é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Atualmente, a Camellia sinensis se tornou uma fonte não só para o desenvolvimento de vários extratos de alimentos, mas também efeitos nutracêuticos, cosméticos e medicamentos (HIGDON, JV; FREI, B; 2003).

Uma série de estudos envolve o componente isolado Epigalocatequina-3-O-galato (EGCG), o que demonstrou a atividade antioxidante mais forte dentro da fração de polifenóis (GTP). EGCG é um componente principal no espectro de polifenóis de folhas de chá verde (HIGDON, JV; FREI, B; 2003). Atualmente é utilizada na composição de géis, cremes, loções e xampus para homens e animais, produtos para cuidados com os pés, sabonetes, pasta de dentes, repelentes contra insetos e desinfetantes. Comumente utilizada na fitoterapia, pode de maneira excepional induzir irritação cutânea (HIGDON, JV; FREI, B; 2003).

Catequinas e seus derivados são utilizados por contribuirem para os efeitos benéficos atribuídos ao chá. Catequinas e polifenóis do chá são eficazes inibidores de espécies reativas de oxigênio in vitro e podem também funcionar como antioxidantes indiretamente através dos seus efeitos sobre os fatores de transcrição e atividade enzimática (HIGDON, JV; FREI, B; 2003).

IDENTIFICAÇÃO DOS POLIFENÓIS

O teor de polifenóis pode ser determinado com métodos fotométricos utilizando cloreto de ferro III ou reagente de Folin’ Denis

FORMULAÇÕES COSMÉTICAS

O extrato de chá verde (Camellia sinensis) está sendo usado em formulações cosméticas por proteger contra os danos e prevenir o envelhecimento causado por radiação UVB (BELO, SA et al, 2009).

A irradiação ultravioleta (UV) desempenha um papel crucial na carcinogenese na pele humana. O extrato de chá verde aplicado sistêmica ou topicamente, demonstrou redução de eritemas induzidos por UV, danos ao DNA, a formação de espécies de radicais de oxigênio e a regulação de inúmeros fatores relacionados à apoptose, diferenciação, inflamação e carcinogênese (MNICH, CD et al, 2008).

LOÇÃO FACIAL ANTIOXIDANTE

Extrato de chá verde..........................................3%

EDTA........................................................0,1%

Ácido cítrico................................................qsp

Loção Olivem 1000 ®.........................................30mL

REFERÊNCIAS

(BELO, SE; GASPAR, LR; CAMPOS, PMBGM; MARTY, JP, Skin Penetration of Epigallocatechin-3-Gallate and Quercetin from Green Tea and Ginkgo biloba Extracts Vehiculated in Cosmetic Formulations. Journal of pharmacological and Biophysical Research vol. 22; 2009).

(BRUNETON, J; Farmacognosia Fitoquímica plantas medicinales,2ª edición Ed. Acribia S.A; 2001).

(HIGDON, JV; FREI B Tea catechins and polyphenols: health effects, metabolism, and antioxidant functions, Rev. Food Science Nutrition, 2003).

(MNICH, CD; HOEK, KS; VIRKKI, LV; FARKAS, A; DUDLI, C; LAINE, E; UROSEVIC, M; DUMMER, R; Green tea extract reduces induction of p53 and apoptosis in UVB-irradiated human skin independent of transcriptional controls. Rev. Experimental Dermatology vol. 18; 2008).

(WICHTL, M; BRINCKMANN, JA; LINDENMAIER MP, CZYGAN, FC; FROHNE, D; HILLER, K; HOLTZEL, C; NAGELL, A; PACHALY, P; PFANDER, HJ; WILLUHN, G; BUFF, W; Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals – A Handbook for Practice on a Scientific Basis 3ª Edition; 2004).