Introdução ao Jornalismo Científico/Metodologia e Filosofia da Ciência/Atividade/Antonionettors

Nome da atividade

Esta seção apresenta a tarefa principal do Módulo 1 do curso de "Introdução ao Jornalismo Científico". A realização da tarefa é indispensável para o reconhecimento de participação no curso. Seu trabalho estará acessível, publicado no ambiente wiki, e será anexado ao certificado de realização do curso, quando finalizar todas as atividades. Tome cuidado de estar logado na Wikiversidade. Se não estiver logado, não será possível verificar o trabalho.

Descrição da atividade

Atuar no jornalismo científico é às vezes comparado ao de ser um tradutor, no jargão da área da comunicação um 'tradutor intersemiótico', que passa a linguagem de um campo para o de outro campo. Nesta atividade, vamos observar e analisar como isso foi feito em uma das principais publicações acadêmicas brasileiras, a Pesquisa FAPESP.

Você deverá selecionar um artigo na revista Pesquisa FAPESP. Estão acessíveis na página principal da publicação. Escolha um artigo sobre um tema de pesquisa - ou seja, que seja baseado em uma ou mais de uma publicação científica - e leia-o com cuidado. Responda às perguntas que seguem.

As respostas deverão ser publicadas nesta página individual. Apenas altere os campos indicados.

Nome de usuário(a)

Antonionettors

Link para a matéria selecionada

Nesta seção, você deverá colocar os links da matéria selecionada. Esteja logado.

• Título de matéria: Embalagens verdes
• Autoria de matéria: Léo Ramos Chaves
• Link de matéria: https://revistapesquisa.fapesp.br/embalagens-verdes/

Resumo da matéria

A matéria selecionada aborda estudos sobre o uso de embalagens verdes, as quais são produzidas a partir do reaproveitamento de resíduos de frutas em diversas variedades. Em outras palavras, esses bioplásticos são confeccionados utilizando tanto frutas frescas quanto resíduos provenientes da produção de sucos e de outros processos industriais. No Brasil, há grupos e indústrias de fomento que investem consideravelmente em pesquisas nesse campo, uma vez que a produção de embalagens sustentáveis é altamente valorizada pelo mercado e contribui significativamente para a preservação do meio ambiente. Essas embalagens apresentam propriedades físico-químicas e nutricionais avançadas, o que desperta interesse pela sua funcionalidade e pela sua alta sustentabilidade. A introdução desses bioplásticos no mercado reduz consideravelmente o consumo de embalagens plásticas convencionais. Os bioplásticos degradáveis e comestíveis representam uma alternativa ao impacto ambiental causado pelo plástico sintético, portanto, é crucial investir em estudos e desenvolvimento nesse segmento, visando oferecer à sociedade produtos de alta qualidade, com tecnologia avançada e que causem impacto positivo em diversos aspectos holísticos.

Ademais, entende-se que o uso dessas embalagens ainda oferece alguns riscos, isso devido a ser um produto exposto a situações da natureza, por exemplo como chamar atenção de insetos e bichos, ainda não foram feitos estudos para testes, mas se buscam e tem-se soluções para esses possíveis desafios a serem enfrentados. Portanto, as inovações tecnológicas na área que estão em testes e o alto preço final desses produtos ainda provocam uma resistência no mercado na concepção e distribuição desse tipo de produto.

Análise da matéria

Para esta etapa, identifique e analise com base na matéria: o objeto e a metodologia (observação, hipótese, experimentação, análise e publicação) da pesquisa. Esteja logado.

O objeto desta pesquisa são embalagens sustentaveis e comestiveis

Análise da pesquisa

Para esta etapa, acesse a(s) pesquisa(s) de origem, de base para o artigo na Pesquisa FAPESP, identifique e analise a seção metodológica. Em especial, explique em que medida o processo de pesquisa foi bem documentado no artigo que você selecionou. Esteja logado.

O foco desta pesquisa são embalagens sustentáveis e comestíveis. A obtenção dessas embalagens pode ocorrer de diversas maneiras, uma vez que os filmes plásticos são essencialmente compostos por polissacarídeos como amido, pectina e hidroxipropilmetil celulose. Esses componentes podem ser extraídos, por exemplo, da polpa e cascas de frutas. Partindo da premissa de que esses biopolímeros possuem uma riqueza em nutrientes, é possível adicionar funcionalidades, como a inclusão de micromoléculas para potencializar certas atividades, além da adição de agentes agregadores para conferir propriedades bactericidas e fungicidas.

As análises dessas embalagens, em sua maioria, são realizadas através de testes estatísticos e análise visual, uma vez que se busca não apenas a funcionalidade, mas também a estética do produto, o que é valorizado pelo público consumidor. A divulgação dessas embalagens pode ocorrer tanto através da sua presença no mercado, como é o caso das embalagens sustentáveis utilizadas em restaurantes japoneses nos Estados Unidos, quanto na publicação de artigos científicos que apresentam os avanços alcançados nesse campo de estudo.

Metáfora científica

Para esta etapa, reveja o conteúdo da aula sobre "A metáfora científica". No artigo da Pesquisa FAPESP selecionado, identifique quais foram as metáforas científicas ou cientificamente inspiradas utilizadas e justifique esse uso a partir das indicações da aula. Analise em que medida contribuem ou dificultam o entendimento da ciência. Esteja logado.

As metáforas mais encontradas na matéria são reservadas a metáforas cientificamente inspiradas, como segue os exemplos “Imaginar um futuro com embalagens plásticas comestíveis, que podem fazer parte de sopas e sucos sem causar mal à saúde, não é estar descolado da realidade”; “as embalagens que não tiverem a função de ser levadas à mesa se deterioram no lixo naturalmente em poucos dias ou semanas”; “Dentro da mesma versatilidade dos plásticos tradicionais, os novos materiais abrem uma infinidade de uso e possibilidades de formulações para atender as áreas de embalagens e alimentos funcionais”. Além também do uso de metáforas comum, como “A possibilidade de as embalagens ficarem contaminadas com bactérias e outras sujidades poderia ser resolvida” atribuir uma comparação de forma coloquial e comum. Os usos dessas metáforas deixam o texto mais fluido e principalmente, contribui significativamente para o entendimento de um público mais amplo, permitindo que a leitura seja feita a se imaginar ações do dia a dia. Como trazem no exemplo “á utilizam filmes comestíveis em restaurantes de comida japonesa”

Filosofia da ciência

Para esta etapa, reveja o conteúdo da aula sobre "Ciência e Filosofia". Discorra sobre em que medida o artigo da Pesquisa FAPESP que você selecionou coloca questões filosóficas e apresente exemplos extraídos do texto. Esteja logado.

Quando se pensa em uma ciência extraordinária, vem com o anseio de refutar algo que vem sendo consolidado, quando se tem uma ciência que é consolidada baseada em evidências, se tem uma ciência de qualidade. Pensar em como modicar tal efeito, é imperativo no sentindo de tornar a ciência mutável e fora do que tange a verdade absoluta. Na matéria é possível observar que existe elementos filosófico como “O pesquisador solto a imaginação com as novas possibilidades que os biopolímeros trazem para a indústria alimentícia. “É possível produzir plásticos com sabor de qualquer tempero e adicioná-los à comida.” Um frango poderia ser embalado com um tipo de bioplástico que teria em suas moléculas o próprio tempero para o alimento. “Ao levá-lo ao forno, a evaporação da água da carne solubiliza o filme, fragmentando-o e temperando o alimento durante o cozimento”, explica. A vantagem em levar o tempero na embalagem seria a de usá-la como alimento e evitar o descarte. Algumas embalagens também poderiam ser batidas no liquidificador para preparar sucos” Esses são processos que já acontecem, mas que carecem de validação em grandes escalas para atender a demanda da sua finalidade, que é como um produto em prateleira de mercado, é pensar em como a ciência pode avançar.